Shanghai Dingwujin Chemical Co., Ltd. は、中国におけるスクラロースの大手メーカーおよびサプライヤーの 1 つです。当社は、中東ヨーロッパおよびウクライナ全域への化学物質の流通に取り組んでいます。ここの工場から中国製のカスタマイズされたスクラロースを卸売りすることを心から歓迎します。
スクラロース
導入
特徴
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モル重量 |
397.63 g/mol |
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融点 |
125度 |
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沸点 |
669.4度 |
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引火点 |
358.659度 |
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密度 |
1.69g/cm3 |
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フォーム |
粉末、白色、顆粒、結晶 |
製品グレード
食品グレード
純度 98.0% 以上 (乾燥ベース)。主に飲料、焼き菓子、菓子、その他の食品加工用途に使用されます。鉛 1 mg/kg 以下。
医薬品グレード
純度は98.0%～102.0%です。ジクロロスクロースは 0.1% 以下、不純物総量は 0.5% 以下、重金属は 10 ppm 以下など、より厳格な不純物管理が課されています。微生物学的限界テストに合格する必要があります (好気性細菌数 1,000 cfu/g 以下)。経口製剤の香味賦形剤として使用されます。
標準在庫品は工業用グレードです。特別グレードの注文の場合は、完全なドキュメントをご希望の場合はお問い合わせください。-
用途と用途
製薬業界で使用されるスクラロース
スクラロースは、錠剤、経口液体、顆粒の味を改善する（苦味をマスキングすることにより）医薬品賦形剤として使用されます。
食品産業で使用されるスクラロース
●製菓：ガム、ゼリー、プリン、ジャムなどに使用され、甘味があり、オーラルケア製品に適しています。
●調味料・缶詰：醤油、酢、複合ソース、果物・野菜の缶詰などに使用されます。耐酸性があり、保管中も安定しています。-
● Baking & Pastries: Heat-resistant (>125度）。パン、ケーキ、月餅の詰め物に使用されます。甘さは安定しており、発酵に関与しません。
飲料業界で使用されるスクラロース
スクラロースは、炭酸飲料、果汁飲料、機能性飲料、乳酸菌飲料、調合アルコール飲料などに使用されています。溶解性が高く、苦味や渋みをマスキングできるのが特徴です。高温滅菌や長期保管製品に適しています。-
乳製品産業で使用されるスクラロース
スクラロースは、ヨーグルト、フレーバーミルク、アイスクリーム、冷菓に使用されています。発酵培養の活性に影響を与えることなく、豊かで滑らかな口当たりを維持します。
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